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应用文章
LA8080采用TDE2衍生技术测定芦笋不同部位中的氨基酸


芦笋,又名石刁柏、龙须菜,在国际上蔬菜之王称号,位列世界上十大名菜之一,芦笋原产于地中海沿海,后被传教士带入我国,在我国东北等地也有野生芦笋,口味清鲜,肉质嫩滑,可生吃凉拌,也可搭配各种肉类等,被营养学和素食界人士誉为健康食品和全面的抗癌食品,芦笋富含丰富的膳食纤维,有助于消化,富含比例符合人体需求的各种氨基酸,我们选取了某品牌芦笋进行氨基酸含量测试。

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