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应用文章
具有超高灵敏度的荧光检测器对黄曲霉毒素M族分析

前言:
黄曲霉毒素M族是一类由黄曲霉(Aspergillus flavus)和黄秆孢(Aspergillus parasiticus)真菌产生的毒素,黄曲霉毒素M族包括多种互为异构体的毒素,其中最常见的是黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1),它是在动物体内经过代谢后形成的衍生物,是一种非常强的致癌物质,长期摄入可能导致肝脏损伤、肝癌等健康问题。黄曲霉毒素M1主要存在于牛奶及其制品中,因为受污染的饲料中也可能含有黄曲霉毒素,导致牛奶中出现残留物质。因此,在食品安全方面需要加强监管和控制,以避免人们因摄入受污染的食品而受到危害。

GB 5009.24-2016第二法中规定了液相色谱法对黄曲霉毒素M族的测定条件,通常来说M族测定的难点在于低浓度点的检测灵敏度及重复性较差,所以对于仪器本身的要求就会变得很高,本文采用了SCION LC6000 6440超高灵敏度荧光检测器,采用先进的光路设计,结合小体积流通池和单色器可变狭缝,提供了超高的灵敏度(水拉曼峰的S/N≥3000),M1、M2检出限可达0.03、0.01ng/mL。

结论:
本文使用赛里安超高灵敏度荧光检测系统快速分析M族黄曲霉毒素,该方法配置合理、线性良好、分离效果好、灵敏度高,可以满足并优于国家标准GB5009.24-2016食品中黄曲霉毒素M族的测定要求。

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