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应用文章
赛里安液相LC6000-DAD分析饮用水中的DEHP

前言

“起云剂”是常见的乳化稳定剂,是一种合法的食品添加物,是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。DEHP(邻苯二甲酸二辛酯)则是一种有毒的化工业用塑料软化剂,属无色、无味液体,添加后可让微粒分子更均匀散布,因此能增加延展性、弹性及柔软度。但因棕榈油价格昂贵,“起云剂”售价一般为塑化剂的五倍,因此一些不法商贩常以塑化剂代替“起云剂”。

DEHP(邻苯二甲酸二辛酯)是日常饮用水中最主要的邻苯二甲酸酯污染物之一。长时间摄入DEHP会造成肝功能异常而且会引发癌症。因此,根据欧盟[1]有害物质限制(RoHS)指令,DEHP是食品生产中的违禁物质,必须对其含量进行监控。

摘要

本文介绍了一种通过使用配有DAD检测器和C18反相柱的SCION LC6000高效液相色谱仪检测矿泉水和运动饮料中的DEHP的方法。结果在0.1-100mg/L范围内DEHP的线性良好(R2=0.9999)。保留时间和峰面积的RSD%值分别为0.011和0.11。

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