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| 水溶性维生素的测定 |
原子吸收法测定婴幼儿食品中的铅 |
| 维生素分为水溶性和脂溶性，主要对人体新陈代谢起调节作用，是人体必需的微量营养素，通常从食物中获取。水溶性维生素包括维生素C和维生素B族，我们选择DAD检测器，检测7种水溶性维生素混合标样。(详细内容) |
铅是对人体毒性最强的重金属之一，对人体的骨髓造血机能、神经系统、消化系统等都有累积毒害作用，特别是对孕妇及婴幼儿的健康危害较大。本文参考GB 500912-2010建立婴幼儿奶粉中铅的检测方法
。(详细内容) |
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| β-胡萝卜素的测定 |
黄曲霉毒素M1的测定 |
| 胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，维生素A有保护眼睛、促进生长发育的功能，是宝宝不可缺少的维生素。根据GB5413.25-2010《婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定》方法，同时选择DAD与UV检测器检测，并比较两者灵敏度的差异。(详细内容) |
黄曲霉毒素M1是一种强致癌物质。牛乳及其制品是易受到黄曲霉毒素M1污染的食品之一。本实验根据国标GB5413.37-2010《乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定》，采用免疫亲和层析净化HPLC法，直接测定黄曲霉毒素，操作简单，灵敏度高。(详细内容) |
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| 牛奶 脱脂奶中三聚氰胺的测定 |
婴幼儿配方乳粉中水分和灰分的测试 |
| 2008年9月，我国爆发了三鹿婴幼儿奶粉事件，由于奶粉中含三聚氰胺，导致婴幼儿肾结石症。本实验采用国标规定的HPLC-UV方法，结合美国FDA公布的前处理实验方法，快速准确测定乳制品中的三聚氰胺。(详细内容) |
prepASH法与传统的马弗炉法相比可节省80%以上的工作量，优化70%以上的分析时间，由于prepASH法的全自动性，可满足夜间和周末自动分析的要求，同时测试结果高度吻合马弗炉法。(详细内容) |
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| 原子吸收法测定婴幼儿奶粉中的铁 |
脂溶性维生素A、D、E的测定 |
| 铁是构成血肌红蛋白、红蛋白、细胞色素的主要成分，是人体必须的微量元素。缺铁也会影响孩子的智力，阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结合。本文参考GB 541321-2010建立了婴幼儿奶粉中铁的检测方法。(详细内容) |
维生素A、D、E是机体维持正常代谢和机能必需的脂溶性维生素。本实验根据《婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定》方法，选择DAD检测器，检测三种维生素混合标样，并提取不同波长下的色谱图。(详细内容) |
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