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应用文章
HPLC-DAD分析食用色素添加剂


食品制造过程中使用的添加剂分为天然添加剂和合成添加剂。由于担心食用人造色素添加剂可能会对健康造成危害,因此必须对合成添加剂进行监管。SCION开发了一种HPLC方法,用于同时鉴定六种不同波长的合成添加剂,利用二极管阵列检测器,可以提取每种目标化合物的最佳波长。

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