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L-8900高速全自动氨基酸分析仪检测火腿和香肠中的游离氨基酸

      火腿和香肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,适合加工成多种佳肴。
  为了考察火腿和香肠中蛋白的含量,介绍火腿和香肠中的游离氨基酸的检测。

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